あさりの酒蒸し レシピ作成：三島 葉子さん 材料 人分 あさり200 g にんにく1/2 片 しょうが1/2 片 酒50 g または白ワイン 醤油少々 ねぎ適量 またはパクチー How to cook あさりは殻をこすり合わせてよく洗う鍋にサラダ油とみじん切りにしたニンニクとしょうがを熱し、あさりを入れたら、酒を加えてフタをする食べやすい大きさに切った鶏肉に（B)を混ぜ合わせたものををかける煮立ってあさりの口が開いてきたら、醤油で風味を付け、火を止めて皿に盛り付けて、ねぎかパクチーをトッピングする
