雨も楽しいお弁当　紫陽花２種（大葉・ブロッコリー）

How to cook

1. ＜紫陽花　その①＞
   大葉を適当な大きさにカットして、ごはんの上に置き、その上に小さなお花型（なければストローなど）でハムやかまぼこを沢山抜いたものを少し重ねるように乗せます。その時、大葉の上にほんの少しマヨネーズを塗ると、上に乗せるお花がずれにくくなりますよ。
   　 （※大葉は抗菌作用が高いので、雨の季節のお弁当には積極的に取り入れたいもの。バラン代わりに使うのも彩りもよくなりおすすめですが、大葉が食べられない小さなおこさまには「無理せず残してもいいよ」と声をかけてあげて下さいね。）
   
2. ＜紫陽花　その②＞
   彩りとすきま埋めにも登場回数が多いブロッコリーにも、季節感を。ブロッコリーのトップにマヨネーズを塗り、上に小さく抜いたハムやブロッコリーの茎を スライスして茹でたものを乗せています。ひと口でパクッと食べられるよう、ブロッコリーは小さめの房に分けて下さいね。